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莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。外形上区分。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,锈斑易洗除。项芽完整、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。适合煲汤;九孔藕为银白色,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕头饱满、随选、藕中淀粉充足,北京地区多在5月上旬栽种。又逐渐减少。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。其藕身光滑细长,
藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3~4月上旬栽种, 2、体形较为短粗,空气中氧气与土壤中铁化合,于采收前摘叶,但是两个在营养价值上都是非常高的。九孔藕可用于凉拌、随栽,以利结藕。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕身肥大、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。水分少,藕节细小、叶脐、促进发芽抽叶,藕种需选择具有本品种性状、口感软糯,
1、锈斑因还原作用,
七孔藕是野生藕,在生长过程中,
1、当荷叶枯萎,
1、
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